|
|
 |
Как сделать отпуск комфортнее и приятнее или зачем и как давать чаевые.
Статья добавлена 30-Май-2005 |
 |
|
|
 |
Как сделать отдых комфортным
или зачем необходимо давать "на чай"
|
|
Представим стандартную ситуацию: отель в Турции, работающий по системе "все включено",
вечер, бар, вдоль барной стойки толпа туристов, все что-то пьют, кто-то хочет "добавки" и подзывает бармена,
желающих, чтобы им налили несколько, однако бармен выбирает сам, кому налить и получается, что некоторым
достаточно просто поднять руку с пустым стаканом и бармен тут как тут и сразу наполняет стакан, а другим
приходится ждать, пока их заметят. А в чем разница? Разница в том, что одни давали чаевые бармену, а
другие нет. Причем часто туристы из бывшего СССР не дают чаевых не из жадности (обычно чаевые не
превышают 2-10% от стоимости тура), а они просто не знают, что надо давать "на чай". Отсюда и
возникают прямо противоположные отзывы о качестве сервиса в одном и том же отеле. Мы стараемся
инструктировать наших туристов перед поездкой о том, кому, как и зачем давать чаевые.
Так и возникла идея этой статьи.
|
Что такое чаевые.
|
|
Чаевые это ваше добровольное вознаграждение обслуживающему персоналу за
понравившийся вам сервис. Чаевые обычно оставляются после оказанных услуг. Они могут как
включаться в счет за услуги (обычно 5-10% от счета), так и оставляться на ваше усмотрение.
|
Зачем и почему надо оставлять чаевые.
|
Оставляя чаевые вы высказываете благодарность обслуживающему персоналу. Во многих
странах на курортах зарплата работников отелей и ресторанов полностью уходит в счет оплаты проживания
и питания, а их доход составляют только чаевые. Кроме того во многих странах чаевые обязательно
пробиваются через кассу, а в некоторых к тому же и не облагаются налогами. Это сделано для того,
чтобы хозяин отеля или ресторана мог оценить качество работы своих сотрудников - кому дают больше
чаевых, тот значит лучше работает и нравится посетителям (иногда даже сами сотрудники закладывают
свои деньги под видом чаевых, чтобы показать что они хорошо работают и им дают "на чай"). Потому
в интересах работников сделать так, чтобы посетителям понравился сервис и получить "на чай". Однако
если посетитель ресторана или постоялец гостиницы не оставляет чаевых, его начинают считать скрягой
и никто из персонала не спешит его обслуживать.
Вот мы и подошли к тому, зачем вам необходимо оставлять чаевые. Если вы хотите,
чтобы вас узнавали, встречали с радостью и моментально реагировали на ваши просьбы, не пожалейте
немножко денег и дайте "на чай". Просто добавьте сумму чаевых к стоимости своего тура "на комфорт"
и получаетй от отдыха удовольствие - официанты в ресторане будут стараться угадывать ваши пожелания
и вам не придется ждать, чтобы на вас обратили внимание и принесли ваш заказ, горничные будут
убираться у вас в номере и менять постельное бельё и полотенца чаще, чем положено по категории отеля,
кроме того горничные будут выкладывать из полотенец или розовых лепестков вам на кровати лебедей,
а для влюбленных сердечки. В баре бармен будет вас обслуживать в первую очередь. На пляже отеля
вас будут встречать с радостью и пододвигать шезлонги для вас и наклонять зонтики так, как вам
удобно.
|
Кому и сколько оставлять "на чай".
|
Так как чаевые это добровольная благодарность, то и сумму вы определяете сами.
Есть общепринятые размеры чаевых. Обычно в городских барах, ресторанах и такси оставляют "на чай"
сумму, которая составляет примерно 5-10% от размера счета. В некоторых европейских странах достаточно
округлить сумму счета вверх до целого евро или десяти евро (в случае крупного заказа), но на большие
чаевые никто не обидится. Не оставляйте слишком больших чаевых - это признак дурного тона,
"нуворишества". Если же вы вообще не оставляете "на чай", то этим вы показываете, что вам здесь не
понравилось и больше сюда вы не придете. Если же посетитель вернется, то его просто будут считать
скрягой и относится соответствующе.
В отелях, работающих по системе "все включено", где вы не расчитываетесь за
еду в ресторанах и напитки в барах, чаевые тем не менее давать желательно. Обычно на чай оставляют
официантам в ресторанах, барменам, горничным и аниматорам. Так как все услуги входят в стоимость
тура и "живых" денег вы никому не платите, то обычно на барной стойке и в ресторане висит ящик
для чаевых (на нем или по-русски написано "на чай" или по английски "tip box"). Кроме того деньги
можно оставлять на столе официанту, на кровати горничной или со словами "спасибо" давать бармену.
Сумма чаевых в отелях обычно не оговаривается, но лучше давать немного и почаще. К примеру
гораздо эффективнее ежедневно давать бармену по 1-2$ (сумма зависит от категории отеля, в более
дорогих отелях лучше чуть больше оставить "на чай") ежедневно, чем дать 5$ раз в неделю.
Также в отелях принято давать 0.5-2$ на чай носильщику за то, что он занес ваши вещи в номер.
Как давать:
- барменам и официантам обычно оставляется на чай после того, как они вам принесут сдачу.
Обычно чаевые оставляются на столе, причем уголок купюры придавливается пустым стаканом или чашкой.
- горничным в отеле деньги обычно оставляют на неубранной кровати или на журнальном столике.
На журнальном столике купюры надо класть так, чтобы уголок купюры был придавлен стаканом или чашкой.
Однако горничная может побоятся взять деньги со стола (это может быть расценено как кража), потому
лучше оставляйте ей чаевые на кровати или давайте лично, когда встретите в коридоре отеля.
- таксистам обычно дается часть денег на чай после того, как вы расчитались за поездку и
получили сдачу. Можно отказаться от сдачи.
- когда едете на экскурсию обычно принято давать "на чай" водителю автобуса. После окончания
экскурсии при выходе обычно благодарят водителя и кладут 1-2$ в специальный ящик для чаевых
или на приборную панель автобуса.
- как я уже писал в отелях, работающих по системе "все включено" чаевые для официантов
и барменов обычно осталяются в специальном ящике, который стоит на барной стойки или висит
на стене в ресторане.
|
Чаевые или взятки?
|
|
В некоторых случаях достаточно сложно провести грань между чаевыми и взятками.
Например в турецких и египетских отелях при выбранном размещении ROH (Run Of House - тип номера
в отеле выбирается при заселении) иногда имеет смысл дать 15-20$ сотруднику отеля на ресепшн,
чтобы получить лучший номер с видом на море. Многие спорные случае в отеле часто решаются
аналогичными "чаевые". Давать такие "чаевые" или нет решаете вы, однако часто можно таким
образом получить номер с видом на море, доплачивая гораздо меньше, чем разница между туром
с размещением ROH и Sea View (вид на море).
|
Чего не следует делать
|
Ну во-первых запомните, что чаевые это ваша добровольная благодарность
и то, что вы дали "на чай", ни к чему не обязывает обслуживающий персонал. Т.е. если к вам не стали
лучше относится и быстрее обслуживать - не скандальте и не кричите, что вы им дали чаевых, а они
ни с места. Лучше больше не посещайте это заведение.
Во-вторых, ни в коем случае не хамите, когда даете "на чай". Многие туристы
(особенно из стран бывшего СССР) любят "пошутить" и кинуть в ящик для чаевых мелких белорусских
денег, фантиков от конфет, этикетки от бутылок и тому подобный "мусор".
Это хамство и так делать не следует.
|
Заключение
|
|
Давать или не давать чаевые решать вам, однако чтобы отдых вам больше понравился
и чтобы у вас возникало меньше нареканий на обслуживание в ресторанах и отеле, мы рекомендуем не
скупиться и давать "на чай".
|
|
| |
|
