5 фактов о турецком чае

Отправившись на отдых в другие страны, мы наслаждаемся не только теплым морем и ласковым солнышком, но и знакомимся с другими культурами. Так, отдыхая в Турции, вы наверняка не раз пробовали турецкий черный чай, который, как правило, подается в особых маленьких стаканчиках. А знаете ли вы, что:
1. Турецкий чай выращивается только на побережье Черного моря в области Риз. Всему виной особый климат этого места. Тут выпадает много осадков, а почва отличается особым плодородием.

2. По данным мировой статистики больше всего чай любят именно жители Турции. Так, среднее потребление этого чудесного напитка в год здесь составляет 2,5 кг, в то время как в Великобритании – еще одной стране, где концентрация любителей чая просто зашкаливает – всего лишь 2,1 кг.

3. Турецкий чай заваривается особым образом. Для этого используют специальный двойной чайник чайданлык. Вода кипятится в большом нижнем чайнике, затем переливается в маленький, где специальным образом готовится крепкая заварка. После вода из нижнего чайника используется для разбавления готовой заварки из верхнего. Так получается знаменитый турецкий чай!

4. Традиционный стеклянный стаканчик, в котором подают турецкий чай, называется «бардак». А чай по-турецки так и будет «чай».

5. Кроме традиционного черного чая, турки любят и с удовольствием заваривают травяные чаи, особенно яблочный, из шиповника и с цветами липы.